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东祺汇海酒店总经理栾英:诚信利他 做食品安全"领头羊"

2018-01-12 信息来源:www.mrmhw.com 编辑:admin 阅读次数:

  胶东在线12月5日讯(记者 孙宗顺)在烟台市芝罘区环山路155号,矗立着一座风格别致的酒店——烟台东祺汇海大酒店,在中高端餐饮消费市场中,凭借科学的管理和快乐、活力的企业文化,让这里成为烟台餐饮行业食品安全“领头羊”。在总经理栾英看来,遵循“诚信、利他”信念,酒店不单单是盈利的工具,更是员工成长的平台,让客人获得快乐的源泉。

  一个成功酒店的诞生并非一蹴而就,在栾英的职业生涯中,大家羡慕的是一家酒店的总经理,其实,这背后还有她以及爱人26年酒店从业经验,正是这份深厚积淀,才有了在烟台东祺汇海大酒店的厚积薄发。

  栾英介绍,2011年,烟台东祺汇海大酒店成立,由烟台东祺汇海酒店管理有限公司全资管理运营,酒店成立之初,就引入资深酒店管理专家和高水准厨师,打造出一个敬业精神强,专业素质高的优秀团队。

女企业家栾英

  东祺汇海大酒店定位中高端餐饮消费市场,栾英带领团队以积极的态度,求实的精神,高效的行动不断取得好成绩。“我们60多人的团队,80后、90后是主体,70%以上的员工都是老员工,他们有活力敢创新,这里就是他们成长的平台,酒店中层以上管理人员都是从基层做起。”

  多年来,东祺汇海大酒店始终贯彻栾总的为人理念,“诚信为本”坚持把菜品质量放在首位,从采购原料到菜品上桌,每一道工序都有着严格的监督与管理。“我们打造了可视化厨房管理模式,19个用餐包间里都有大屏幕,可以实时看到厨房的情况,卫生、操作等一目了然,给顾客带来愉快的心灵体验与高品质的味蕾享受。”栾英说。

  2013年,东祺汇海大酒店获得了由餐饮协会颁发的烟台最具品质餐厅的荣誉,2014年更是被国家商务部评为五钻级酒店。在以诚信规范自身的同时,东祺汇海大酒店也积极履行企业社会责任,优先录用下岗职工,提供适合的岗位,为社会的发展贡献自己的力量。

女企业家栾英

  酒店如家,员工和顾客就是家人。在员工眼中,栾英像一位姐姐,关心员工的生活,不断支持员工进修,真正把员工当成自己家人;在酒店日常管理中,栾英始终把“诚信、利他”放在心里,注重服务质量,菜品质量,把最优质的服务送给每一位顾客。


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