right
PROGRAMME
您的位置:首页 > 人物 > 每日推荐 >

点击返回首页

清热润肺推荐鲜剑花瘦肉汤

2018-01-13 信息来源:www.mrmhw.com 编辑:admin 阅读次数:

  主要功效:清热润肺,除痰止咳

  推荐人群:秋燥咽干、咽痒、咳嗽人士

  推荐:广东省中医院临床营养科

  材料:新鲜剑花500g,瘦肉250g,火腿肉50g,生姜数片(2~3人量)。

  制作方法:新鲜剑花稍冲洗,浸泡半小时,然后纵向切条,一朵花大约切6~8条。瘦肉洗净切片,火腿肉切片,生姜切片拍扁。把瘦肉、火腿、生姜先放入汤煲中,加清水1500ml,大火煮开后转中火,约滚30分钟。再放入新鲜剑花,剑花熟软以后,加盐调味即可。

  汤品点评:

  最近是新鲜剑花上市的季节。平常大家用晒干的剑花煲汤,但其实新鲜剑花煲的汤味道更好。剑花因其根系发达,攀爬能力强,霸气十足,故又称“量天尺”或“霸王花”。新鲜的剑花不用加罗汉果、蜜枣等,单纯和瘦肉煲就很清甜。这种搭配不仅美味,还有一定的治疗功效。《岭南采药录》里曾提到,“剑花止气痛,理痰火咳嗽,和猪肉煎汤服之”。剑花性微寒,故加几片生姜中和其寒性,便能适合大部分人饮用了。新鲜剑花不用煮很久,刚熟软的时候是最好吃的,大概滚15分钟就好。


上一篇:[推荐评级]化工行业研究周报:推荐涤纶等油价上涨受益产业链 继续看好农药板块 下一篇:德甲勒沃库森vs拜仁直播和分析推荐

 关于我们 | 网站地图 | 版权申明 | 隐私保护 | 货到付款 | 招聘信息 | 联系我们 | 广告服务 | 疑难解答 | 帮助中心 

网站备案:粤ICP备091426159号

版权所有:美容门户网 Copyright © 2007-2015 提醒您谨防假冒与抄袭